Kavalan


Die Brennerei ist nach der dort lebenden Bevölkerungsgruppe, den Kavalanen, benannt, die ursprünglich in der Kabalan-Ebene des heutigen Yilan County lebten. Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertiggestellt, produzierte ihren ersten Spirit im März 2006 und veröffentlichte ihre erste Abfüllung im Dezember 2008.

Diese Abfüllung rief schon enorme Begeisterung und Reaktionen hervor, da es ihnen gelungen war in der kurzen zeit einen hervorragenden Whisky zu produzieren. Geschuldet ist es auch dem widrigen Klima, welches dort herrscht. In den folgenden Jahre wurde Kavalan mit einzelnen Abfüllungen immer wieder mit Auszeichnungen überhäuft.



Kavalan Ex-Bourbon Oak

Diese Abfüllung füllt die Lücke zwischen den Standard Abfüllungen und den Solist Abfüllungen. Seine Reifung erfolgte in First Fill Ex-Bourbon Fässern. Abgefüllt wir er dann aus verschiedenen Batches, wobei die ausgesuchten Fässer jeweils ein Alter von 4-6 Jahre aufweisen. Der Kavalan Ex-Bourbon Oak wird nicht kühlgefiltet, ist ungefärbt und kommt mit 46.0% vol. in die Flasche.

Auf die Verpackung kommt es zwar nicht so an aber auch hier hat Kavalan nicht gesparrt. Sie wirkt sehr stilvoll und hochwertig.

 

Tasting Notes:

Aroma: Viel Vanille und tropisch Früchte und etwas Eiche

Geschmack: sehr elegant, weich und cremig, süß, Vanille und Karamell, wieder ein Hauch von tropischen Früchten

Finish:  Langanhaltend, zum Ende etwas Eichenwürze

 

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    46%Vol.

 

0,7L 46%Vol

54,00 €

77,14 € / L
  • 1,8 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Kavalan Solist Port Cask 54,8%

Der Name Solist steht für Einzelfass-Abfüllungen in Fassstärke und diese Abfüllung wird mit 54,8 % vol. abgefüllt. Er reift in ehemaligen Portweinfässern, die vorher abgeschabt und ausgebrannt wurden. Durch den Einfluss der Portweinfässer erhält der Kavalan Solist Port Cask einen süßen Charakter. Diese Solist Reihe ist auf 179 Flaschen begrenzt, wobei jede Flasche einzel nummeriert ist.

Das Fass hatte die Nummer: 0101001038A

Wie von den vorherigen Abfüllungen kann man auch dieses Mal üppige Fruchtnoten von dunklen Beeren und Pflaumen erwarten.

 

  Inhalt: 0,7 L

 

Vol.:    54,8%Vol.

 

0,7L 54,8%Vol

115,00 €

164,28 € / L
  • 1,8 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Kavalan Selection Netherlands Single Vinho Cask Strength

Der Kavalan Selection Vinho Barrique ist ein vortrefflicher Single Malt Whisky, der exklusiv für die Niederlande  (drankdozijn) abgefüllt wurde. Für diesen Whisky wurde ein Weinfass verwendet mit der Fassnummer W120217034A. Die Gesamtauflage dieses Kavalan beträgt 204 Flaschen.

Dieser Whisky hat einen reichen und intensiven Charakter, in dem süße, fruchtige und würzige Noten auffallen. Das Aroma erinnert an eine Mischung aus Vanille, Zartbitterschokolade und verschiedene Obstsorten. Reife Noten von Frucht und ein Hauch von Gewürzen öffnen sich im Mund. Diese werden mit Noten von Süßem, Vanille und Eiche angereichert.

 

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    57,8%Vol.

 

0,7L 57,8%Vol

192,00 €

274,29 € / L
  • 1,8 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1


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