Eigene Faßreifungen - Barrel Jumper


Die hier aufgeführten Abfüllungen sind eigene Fassnachreifungen.

Die jeweiligen Grundwhiskys sind auf den Flaschen aufgeführt. Diese reiften dann in einem Eichenfass nach.

Jedes Fass hat eine andere Vorbelegung gehabt.

Somit sind die wenigen vorhandenen Flaschen Einzelabfüllungen, die es kein 2tes mal geben wird.

Verkauft werden sie unter dem Label "Barrel Jumper".

Alle "Eigenen Abfüllungen" werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

 

Natürlich sind alle Abfüllungen weder gefärbt noch gefiltert. Das bedeutet unter anderem auch, daß sich in den Flaschen noch Faßrückstände befinden können- das sogenannte "Raw Cask"

 


Whisky


Double Oak Islay

Der Grundwhisky dieser Abfüllung war der "Bunnahabhain Staoisha" mit 58,6%Vol.

Seine erste Nachreifung durfte er in einem Ex-Süßweinfass für eine Woche verbringen. Dort hat er leichte Weinaromen aufnehmen können.

Die zweite Nachreifung erfogte dann in einem Ex-Rumfass. Dort hat er 14 Tage verweilt, bevor er mit 55% Vol. abgefüllt wurde.

Durch das Rumfass hat er eine besondere Süße erlangt. Diese gepaart mit seinem rauchigen Islay-Charakter, ergeben einen perfekt ausbalancierten Whisky.

 

 Die letzte Aufnahme zeigt die neue Flaschenart in der abgefüllt wurde.

 

Alle eigenen Abfüllungen werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

0,5L 55%Vol.

36,00 €

72,00 € / L
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Indian Touch

Der Grundwhisky dieser Abfüllung war der "Paul John Classic" mit 55,2%Vol.

Dieser Whisky reifte 3 Wochen in einem Fass nach, in dem zuvor ein Pinot Noir Wein lagerte.

Der Wein gab ihm diese schöne rote Farbe und ein wubderbar fruchtiges Weinaroma.

ABER...dieser Whisky braucht Zeit um sich im Glas zu entfalten.

Erst nach 5-10 min im Glas entfaltet er sein schön fruchtig- süßes Bouquet. Es ist also ein Whisky, bei dem man sich Zeit nehmen sollte um sein ganzes Potential zu ergünden.

Der fruchtig süße Anklang bleibt lange im Mund vorhanden.

Abgefüllt wurde er mit 53%Vol.

 

Ein Muss für jeden Liebhaber von fruchtigen Whiskys.

 

Alle eigenen Abfüllungen werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

0,5L 53%Vol.

48,00 €

96,00 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Smoked Berry

Der Grundwhisky dieser Abfüllung war der "AS WE GET IT - Islay" mit 61,3%Vol.

Dieser Whisky reifte 1,5 Monate in dem Fass nach, in dem zuvor der Cranberry-Likör lagerte. Nach seiner Lagerzeit wurde er mit 57% Vol. abgefüllt

 

Es ist ein kräftiger, rauchiger Whisky. Der Likör gab ihn eine angenehme Süße.

 

Ein leicht trockenes und öliges Mundgefühl, welches in einem süßen Finish endet.

 

Alle eigenen Abfüllungen werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

0,5L 57%Vol.

35,00 €

70,00 € / L
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Sweet Peat

Der Grundwhisky dieser Abfüllung war der "The Ileach Cask Strength" mit 58%Vol.

Dieser Whisky reifte 1 Monat in dem Fass nach, in dem zuvor ein Rum lagerte. Nach seiner Lagerzeit wurde er mit 55% Vol. abgefüllt

 

Es ist ebenfalls ein kräftigr, rauchiger Whisky. Wobei der Ileach immer noch dominat ist. Erst im Nachklang läßt sich der Rum erahnen.

 

Diesem Whisky tun auch ein paar Tropfen Wasser gut. Es macht ihn sanfter und milder.

 

Alle eigenen Abfüllungen werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

0,5L 55%Vol.

33,00 €

66,00 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1


Likör


Cranberrylikör

Dieser Likör durfte nach seiner Zusammensetzung ganze 2 Monate in einem Eichefass verbringen und dadurch seine Endreife erlangen.

Dabei hat er leichte Rauchnoten aufnehmen können, von dem Whisky, der vorher darin lagerte.

Obwohl er so lange lagerte, hat er immer noch einen Alkoholgehalt von 30% Vol.

Das Ergebnis ist ein sehr süßer Likör mit einem kräftigen Antritt und einem sehr süßen, leicht rauchigen Finish.

 

Sehr lecker und sehr gefährlich :)

 

4 Stück im Totenkopfdesign verfügbar. Diese sind außerdem mit einem Likörverschluß versehen, was das Ausschenken vereinfacht.

Ansonsten sind sie in normalen Flaschen abgefüllt, wie auf den ersten beiden Bilder zu sehen.

Bitte bei Bestellung angeben, welche Flasche erwünscht ist.

 

Alle eigenen Abfüllungen werden in 0,5L Flaschen abgefüllt.

0,5L 30%Vol.

25,00 €

50,00 € / L
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1