Starward
Diese, noch sehr junge, Brennerei hat ihren Sitz in Melburne Australien. Sie sagen von sich selbst: "Wir sind in Melbourne gemacht. Nicht das Outback. Oder ein sonnenverwöhnter Strand. Melbourne ist die Feinschmeckerhauptstadt Australiens, voller ungezwungener Brillanz. Hier lassen wir die Luft und die Anmut hinter uns und konzentrieren uns stattdessen auf den Geschmack."
Damit ist gemeint, daß sie auf viele alte Traditionen verzichten und Whisky für das "Volk" kreieren, unkonventionell, casual und kulinarisch...so wie Melburne ist.
Sie legen dabei Wert auf regionale Rohstoffe, maximal nur eine Tagesreise entfernt sind. Auch die Fässer in denen der Whisky reift stammen aus renomierten Weingütern Australiens. In erster Linie sind das nur leicht ausgekohlte oder gedämpfte Rotweinfässer.
Starward Nova
Dieser Whisky ist trotz seines jungen Alters von 3 Jahren sehr ausgewogen und sehr süffig. Ganz nach dem Motto der Brennerei. Ein Whisky für jeden Tag.
Das er so "reif" wirkt liegt an dem ständig wechselnden Klima (four seasons in a day) in Melburne, welches den Whisky sehr schnell reifen läßt.
Für die Reifung hat man hier auf 4 verschiedene Weinfässer gesetzt (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir).
Das hat ihm eine sehr fruchtige Aromenvielfalt gegeben. Am Gaumen weiß er mit seiner angenehmen Süße zu überzeugen.
Ich würde ihn als sogenannten "All Day Dram" bezeichen. Komplex aber nicht überfordernd.
Inhalt: 0,7L
Vol.: 41%
48,00 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Starward Left-Field
Der neue Stern am Whisky- Himmel ist ein erschwinglicher, zugänglicher Allrounder und Nachfolger des auslaufenden Blends Two-Fold. Der entspannte Single Malt reift zu 100 Prozent in ehemaligen Rotweinfässern aus französischer Eiche – für ein intensives und würziges Mundgefühl mit zarten Weinaromen. Die Fässer stammen aus den führenden australischen Weinregionen, dem Barossa Valley und dem Yarra Valley. Das Ausbrennen einiger dieser „barrels“ verleiht Left-Field zusätzliche Dimensionen. Mit seinen vollmundigen, hellen und dunklen Frucht- sowie würzigen Eichennoten lässt der Australier viel Raum für individuellen Genuss.
Inhalt: 0,7L
Vol.: 40%
33,50 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Starward Fortis
Dieser Whisky reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erlangte sein Finish , ebenso wie der Nova, in Rotweinfäaasern aus der Region. Hier hat man aber vorranglich die Fässer genommen in denen vorher kräftiger Rotwein wie Cabernet oder Shiraz enthalten war.
Dadurch erhielt er komplexe Noten von Brombeeren, Feigen, Rosinen und Vanille. Da er mit 50% abgefüllt wurde verteilen sich die Aromen schnell und kraftvoll im Mund. Auch verweilt er lange am Gaumen mit fruchtig süßen Akzenten und einer leichen Eichenwürze.
Inhalt: 0,7L
Vol.: 50%
65,00 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Starward Vitalis
Er wurde anlässlich zum 15.Jährigen Jubiläum abgefüllt und beinhaltet bis zu 10 Jahre alte Bestandteile.
Nase: Weiches Toffee, Rosinen, schokolierte Ananas und Zedernholz.
Gaumen: Vollmundig und sämig, mit üppigen Trocken- früchten, roten Johannisbeeren und leicht gerösteten Kaffeebohnen. Schöne Ausgewogenheit mit den hellen, tropischen Noten des Rohbrands.
Nachklang: Lang und ölig, mit einer feinen Balance aus Frucht und Eiche.
Inhalt: 0,7L
Vol.: 52%
115,00 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1